Entrevista: A importância da vitamina D

A atuação da vitamina D no corpo é de vital importância para os seres humanos, já que desempenha importantes papéis metabólicos no organismo. E para sabermos um pouco sobre essa importante vitamina entrevistamos a nutricionista Luciana de Almeida Peres.

Grupo Vitamina D: Qual seria a principal ação da vitamina D no organismo humano?
Luciana Almeida: "A vitamina D tem como principal papel a metabolização do cálcio nos ossos além de regular a pressão arterial."
Grupo Vitamina D: Por que a exposição a luz solar é a principal fonte de ativação da vitamina?
Luciana Almeida: "A pele possui uma substância chamada colecalciferol, só que essa substância está adormecida. Quando os raios ultravioleta do sol atingem o corpo, essa substância inerte ganha uma forma ativa: a vitamina D."
Grupo Vitamina D: Somente a luz solar serve como ativação da vitamina?
Luciana Almeida: "A ativação pela exposição a luz solar é a principal fonte, mas quando a pele não consegue absorver é necessária uma dieta para balancear a atuação da vitamina. Alimentos como: manteiga, nata, gema de ovo, fígado e peixes como lambari, bacalhau."
Grupo Vitamina D: O que a falta ou excesso causa?
Luciana Almeida: "O excesso pode ser altamente tóxico para o organismo pois o cálcio em excesso acumula-se nos rins causando cálculos renais, além de pressão alta, náuseas e vômitos. Já a falta causa o raquitismo nas crianças e nos adultos a osteoporose. Lembrando que a intensa exposição a luz solar não causa o excesso da vitamina D, sendo a principal causa desse distúrbio os produtos industrializados. Já a época do ano e a latitude atrapalham a síntese pela pele, sendo necessária nesse caso a dieta como eu disse antes."

Luciana Almeida Peres atua como nutricionista do Posto de Saúde Nº 2 do Guará 01